Schon meine Großmutter Theresa hat diese Suppe auf diese Art und Weise gemacht, dazu gab es immer die perfekte Pasta, dicke selbst gemachte Nudeln oder Teigvierecke, die perfekt dazu gepasst haben. Man kann sicher auch gekaufte Nudeln verwenden, aber ich finde, die selbst gemachten schmecken einfach besser! Das Rezept ist einfach und man kann eine rein vegane Variante ohne die geselchten Rippchen machen, schmeckt auch … Pasta Fagioli weiterlesen
Bald ist es wieder so weit, ab Mitte April beginnt wieder die Spargelzeit. Sie dauert zwei Monate und daher muss man die Zeit ausgiebig nutzen und Spargel in allen möglichen Varianten zuzubereiten. Ich mag grünen wie weißen Spargel gleich gerne, und einer der Besten ist einfach der Machfelder Spargel. Spargelcremesuppe mit Koriander weiterlesen
In der letzten Zeit habe ich mich intensiver mit Karfiol (auch Blumenkohl genannt) beschäftigt, meiner Meinung nach ein unterschätztes Gemüse. Ich reibe ihn zum Beispiel und röste ihn an und verwende ihn als Reisersatz, schmeckt sehr gut und ist für eine Low Carb Küche gut geeignet. Karfiolcremesuppe mit asiatischem Touch weiterlesen
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Lieschen Müller gärtnert und kocht Suppe draus.
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