Schon meine Großmutter Theresa hat diese Suppe auf diese Art und Weise gemacht, dazu gab es immer die perfekte Pasta, dicke selbst gemachte Nudeln oder Teigvierecke, die perfekt dazu gepasst haben. Man kann sicher auch gekaufte Nudeln verwenden, aber ich finde, die selbst gemachten schmecken einfach besser! Das Rezept ist einfach und man kann eine rein vegane Variante ohne die geselchten Rippchen machen, schmeckt auch … Pasta Fagioli weiterlesen
In der letzten Zeit habe ich mich intensiver mit Karfiol (auch Blumenkohl genannt) beschäftigt, meiner Meinung nach ein unterschätztes Gemüse. Ich reibe ihn zum Beispiel und röste ihn an und verwende ihn als Reisersatz, schmeckt sehr gut und ist für eine Low Carb Küche gut geeignet. Karfiolcremesuppe mit asiatischem Touch weiterlesen
Noch eines meiner Lieblingsgerichte, dass ich gerne im Winter auftische. Krautrouladen mit Sauerkraut und Rahm oder auch Sarma genannt. Eigentlich ist die Zubereitung schnell und einfach, faschiertes Fleisch … Sarma – kroatische Krautwickel weiterlesen
Gulasch ist für mich eines der österreichischen Gerichte, aber meine Großmutter und meine Mutter haben Ihre kroatischen Versionen davon gemacht. Also wird das Gulasch in unserer Familie mit Olivenöl, Peperoncini, Vegeta und ganzen Pfefferkörnern gemacht, entweder wird es mit selbst gemachten Spätzle … Kalbsgulasch mit Spätzle weiterlesen
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Lieschen Müller gärtnert und kocht Suppe draus.
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