Bald ist es wieder so weit, ab Mitte April beginnt wieder die Spargelzeit. Sie dauert zwei Monate und daher muss man die Zeit ausgiebig nutzen und Spargel in allen möglichen Varianten zuzubereiten. Ich mag grünen wie weißen Spargel gleich gerne, und einer der Besten ist einfach der Machfelder Spargel. Spargelcremesuppe mit Koriander weiterlesen